À partir de 8 mois
Cuisson 15/20 minutes
Préparation 10 minutes

Pour 1 enfant :
1 poire
1 pincée de cannelle 
1 petit biscuit sec bébé premier âge
150 ml d'eau

 Lavez, pelez, épépinez puis coupez la poire en petits dés. Faire cuire les dés de poire avec un peu d’eau, sur feu moyen, en remuant de temps en temps. Après sa cuisson, mixez la poire avec une pincée de cannelle. Ecrasez le biscuit. Mettre la compote dans un petit ramequin et saupoudrez avec le biscuit. Passez ce plat sous le grill du four 5 minutes. Servir après avoir vérifié la température.

Variante du croustillant pour les plus grands : 

Au lieu du biscuit bb premier âge, réaliser un crumble avec 50 g de purée d'amandes blanches (remplace le beurre), 30 g de sucre de canne, 50 g de poudre d'amandes bio, 20 g de farine de riz complet bio ou farine de blé bio. 
Mélangez la purée d'amande avec le sucre dans un saladier puis incorporer la poudre d'amandes et la farine de riz dans un saladier. Procéder ensuite comme avec le biscuit sec.